معلومة

طريقة عمل بيض مسلوق

طريقة عمل بيض مسلوق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

طريقة عمل بيض مسلوق: كيفية طهي بيضة مسلوقة ، ووقت الطهي ، ونصائح لجعلها سهلة الهضم. من الخصائص إلى طهي الميكروويف.

بيض مسلوق ، طبخ ممتاز

فيطبخ بيضة مسلوقةمن المهم احترامأوقات الطهيللحصول على نتيجة مثالية.

لماذا من المهم جدا إكمال واحدطبخ مثالي؟
ليس فقط للحنك!
الأوقات الطهيأمر بالغ الأهمية ، فالأمر لا يتعلق فقط بالاتساق ولكن أيضًا بخصائص المنتج وهضمه.

أبيض مسلوقالمطبوخ لفترة طويلة ليس فقط أقل تغذية ولكنه يصبح أيضًا أكثر صعوبة في الهضم بسبب تكوين البروتين لبعض البروتينات. علاوة على ذلك ، نعلم جميعًا أن هناك مغذيات قابلة للتحلل بالحرارة ، وبالتالي ، معالبيض المسلوق، من الأفضل أن تطبخ مع وجود الساعة في متناول اليد!

تذكر أن بيضة مسلوقة جيدًا مع صفار ناعم أفضل من البيض المسلوق جيدًا. لمزيد من المعلومات ، يرجى الرجوع إلى الصفحة المخصصة لخصائص البيضحيث ستجدالقيم الغذائية والسعرات الحراريةومحتوى البروتين وتكوين البيض المسلوق.البيض ، الخصائص.

بيضة مسلوقة ، أوقات الطهي

كما ذكر ، أوقات الطهي هي كل شيء. بالنسبةطبخ بيضة مسلوقةما عليك سوى غلي الماء وإضافة بيضة طازجة.

انتظري 8-9 دقائق ثم أخرجي البيضة من الماء وضعيها على الفور في الماء البارد.

أوقات الطهي: 8 - 9 دقائق.

لا تتجاوز 10 - 15 دقيقة ... ألم ، بيضة مسلوقة يصعب هضمها.

طريقة عمل بيض مسلوق

الإجراء بسيط:

  • احضر ما يكفي من الماء ليغلي لتغطيةبيضللطبخ.
  • عندما يغلي الماء ، اخفض البيض.
  • اترك 8 - 9 دقائق للطهي.
  • أغلق الموقد وأخرج البيض المسلوق من الماء.
  • ضع البيض في الماء البارد لوقف الطهي.
  • دعها تبرد.
  • قشر البيض.

لخفض البيض إلى ماء مغلي ، دون كسره ، يمكنك أن تساعد نفسك بمقشطة أو مغرفة أو ملعقة كبيرة إلى حد ما.

كيف تصنع بيضة مسلوقة بشكل مثالي: الأخطاء التي يجب تجنبها عند سلق البيضة

الكثير منمدون الطعام لا ينصحون بإضافة قليل من الملح الخشن إلى ماء الطهي. لا شيء أكثر خطأ! صحيح أن الملح يزيد درجة غليان الماء ولكنه يزيد أيضًا من ضغط السائل ، مما يقلل من خطر كسر قشرة البيضة.

خطأ آخر يجب تجنبه: عدم إطالة أوقات الطهي!

سوف تمنحك أوقات الطهي القصيرة جدًا صفارًا ناعمًا. إذا كنت تريد صفارًا طريًا بدرجة كافية لتغطسه في الخبز ، فعليك طهي البيض المسلوق.

كيفية طهي بيضة مسلوقة في الميكروويف

لا نوصي بطهي البيض المسلوق في الميكروويف ، ولكن ... كل من يريد المحاولة يمكنه فعل ذلك. لا ينصح بطهي البيض المسلوق في الميكروويف لأنه يصعب التحكم فيه من حيث كثافة وأوقات الطهي. لكل ميكروويف قصة خاصة به ، حيث يتم معايرة البرامج والقوى بشكل مختلف.

في حين أن نقطة غليان الماء فريدة من نوعها ، فإن حساب أوقات طهي البيض المسلوق في الميكروويف أكثر تعقيدًا وتخاطر بالحصول على بيضة مسلوقة بشكل مفرط.

على الرغم من التحذيرات الأولية ، ما زلنا نخبرك بكيفية طهي بيضة مسلوقة في الميكروويف.

  • في وعاء زجاجي (أو أي مادة أخرى متوافقة مع الميكروويف) ، أضف البيض وقم بتغطيته بالماء.
  • يجب تغطية البيض بالكامل بالماء وغمره لسنتيمتر واحد على الأقل.
  • أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء. يمنع الملح قشر البيض من الانكسار أثناء الطهي في الميكروويف.
  • اضبطي الميكروويف على طاقة متوسطة واطهي لمدة 12 دقيقة.

كيفية تقشير البيض المسلوق: كيف نفعل ذلك بسرعة

بعد طهي البيض ، أخرجي البيض من الماء المغلي وضعيه في الماء البارد. دعهم يبردوا تمامًا وقشرهم كما هو موضح في الفيديو أدناه.

بالتأكيد ، الطريق السريع إلىقشر البيض المسلوقليس من النظافة ... لا مفر من أن تنتهي الجراثيم والكائنات الحية الدقيقة الموجودة في فمك على البيض ... إذا كان لديك ضيوف ، قشرهم بالطريقة القديمة ، إذا كان عليك تقشير البيض المسلوق فهذا سينتهي على صحنك ، ثم استفد من الطريقة السريعة الموضحة في الفيديو التالي!


فيديو: لو جربت هذه الطريقه لقلي البيض سوف تدمن عليها (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Eldridge

    هذا مكدس

  2. Donris

    أعتقد أنك لست على حق. أنا متأكد. سنناقشها.

  3. Khalil

    تم تحقيق أكبر عدد من النقاط. فكرة رائعة ، أوافق.

  4. Jela

    أتفق معك تمامًا. يوجد شيء أيضًا أعتقد أنه الفكرة الممتازة.

  5. Branton

    mmyayaya… .. * فكر كثيرا *….

  6. Moogujora

    سابقا ، فكرت خلاف ذلك ، شكرا للمساعدة في هذا الأمر.

  7. Kigasar

    إعادة صياغة من فضلك



اكتب رسالة